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| 商品番号 |
7020 |
| 商品名 |
茉莉珍珠（ジャスミン茶） |
| 生産地 |
中国福建省 |
| 分 類 |
花茶 |
| 価 格 |
20g・1,300円 |
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| 香り： |
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| 色： |
濃 |
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淡 |
| 渋み： |
強 |
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弱 |
| 甘み： |
強い |
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すっきり |
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リーフの形のままの美しい形状の茶葉を、長寿の象徴でもある真珠のように丸めたジャスミン茶。
乾燥している茶葉はコロコロと丸い粒状の姿が愛らしく、湯に浸すと徐々に元の葉茶の形状に戻ってきます。茶葉を入れた状態のままでも余り渋味は強調されず、バラバラになったカットされている茶葉のような雑味はほとんど感じられません。
お湯の温度を低めにすると、ソフトでほんのち甘みのある味わいが楽しめます。逆にお湯の温度を高いままお茶を淹れると、すっきりとした爽やかな後味が残ります。
アイスティーにしても美味しいジャスミン茶です。
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＜お茶の楽しみ方＞
| 茶器 |
磁器やガラス、陶器製の茶壺や蓋碗。
普段自宅で飲むような紅茶と同じ入れ方（大きめのポットに茶葉を入れて抽出する方法）でもお楽しみ頂けます。大きなポットを使う場合は、茶葉を350mlの湯量に対して、7〜8gくらいの茶葉を使うと美味しく召し上がって頂けます。蒸らし時間は3〜4分程度置いて下さい。
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| お湯の温度 |
80〜100℃くらい |
| 茶葉の量の目安 |
100ml程度のお湯の量に対して約4g。好みで茶葉の量は増減して下さい。
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| 抽出時間の目安 |
＜茶壺や蓋碗で入れる＞
30秒〜1分程度。お茶は繰り返しお飲み頂けますので、最初は少し時間を短めに、軽めに入れて、2煎目で少し調整をして下さい。好みの味わいのポイントを探しながらお楽しみ下さい。
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